[F&B 대기업] F&B Manager

About the Role

국내 F&B 리딩 그룹 산하의 프리미엄 커피 브랜드에서 매장 운영 전반을 책임질 F&B Store Manager 를 찾고 있습니다.

이 브랜드는 커피를 단순한 음료가 아닌 하나의 문화적 경험으로 확장해가며, 고유의 헤리티지와 글로벌 감각을 바탕으로 한국 시장에 빠르게 안착하고 있습니다.

서울 주요 상권에 플래그십 스토어를 중심으로 고도화된 고객 경험을 제공하며, 단순 운영을 넘어 브랜드 철학을 전달하고 매장을 하나의 라이프스타일 플랫폼으로 진화시키는 운영 전문가의 리더십이 필요한 시점입니다.

[주요 업무 내용]

• 프리미엄 커피 브랜드 스토어 전반 운영 총괄
• 매출 관리(POS·현금 포함), 재고 및 발주 시스템 운영, 고가 제품 및 소모품 관리
• 직원 스케줄 조정 및 인력 배치, 고객 응대 교육, 현장 서비스 품질 유지
• 브랜드 아이덴티티와 고객 경험 유지·강화
• 내부 F&B 부문과의 긴밀한 협업 및 운영 커뮤니케이션 관리
• 고객 만족도 제고 및 VIP 고객 대응
• 본사 오퍼레이션 파트와 정기적인 운영 리포트 및 피드백 공유

[자격 요건]

• F&B 매장 운영 총괄 경험 5년 이상
• 영어 커뮤니케이션 역량 필수 (내부 매뉴얼, 브랜드 커뮤니케이션 등 포함)
• 주말 근무 및 탄력 근무(교대 포함) 가능하신 분
• 현장 중심의 팀 리딩 경험 및 우수한 커뮤니케이션 능력 보유

[우대 사항]

• 글로벌 고객 응대가 가능한 영어 회화 및 커뮤니케이션 역량
• 프리미엄 F&B 브랜드 운영 또는 고가 제품 취급 경험자
• 고객 서비스와 브랜드 이미지 유지를 동시에 관리해본 경험

[이런 분들께 적합합니다]

• 단순한 매장 운영이 아닌 프리미엄 브랜드 경험을 디자인하고 싶은 분
• 커피와 F&B 문화에 대한 애정이 깊고, 글로벌 브랜드 운영 경험을 쌓고 싶은 분
• 브랜드의 국내 안착과 확장을 함께 리드해보고 싶은 스토어 리더
• 고객 경험과 운영 효율성, 조직 관리를 동시에 고려할 수 있는 균형 잡힌 실무형 관리자

[복지 및 처우]

• Competitive (본 포지션에 적합한 매칭 후보자분들께 상세 JD 및 Compensation 규모에 대한 MyNext의 전문적인 어드바이스를 제공합니다.)

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관심 포지션에 즉시 매칭 되지 않더라도, 향후 유사한 리더십 기회가 열릴 경우 우선적으로 연락 드릴 수 있도록 사전 프로필 등록을 권장 드립니다.

MyNext 인사이트

오늘날 국내 F&B 시장은 단순한 식음료 제공을 넘어 고유한 브랜드 철학과 차별화된 고객 경험을 전달하는 복합 문화 공간으로 진화하고 있습니다. 특히 커피 산업에서는 프리미엄 브랜드들이 음료를 넘어 문화적 경험 으로 확장하며 시장의 새로운 지평을 열고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 매장 운영 전반을 책임지는 F&B 매니저는 단순한 관리자를 넘어 브랜드의 얼굴이자 전략가 역할을 수행하게 되며, 현장 중심의 탁월한 리더십과 브랜드 가치에 대한 깊은 이해를 겸비한 전문가의 가치가 크게 부상하고 있습니다.

프리미엄 F&B 브랜드 스토어의 운영을 총괄하며 브랜드 철학을 고객에게 전달하는 것은 분명 매력적인 커리어입니다. 하지만 5년 이상의 F&B 매장 운영 경험을 갖췄음에도, 단순한 P&L 관리나 재고 운영을 넘어 브랜드 아이덴티티와 고객 경험을 유지·강화하는 본인만의 역량을 어떻게 전략적으로 브랜딩할지 고민이 될 수 있습니다. 또한, 글로벌 브랜드 매뉴얼과 커뮤니케이션을 위한 영어 역량을 갖추고 해외 시장 확장까지 함께 리드할 수 있는 스토어 리더로서의 잠재력을 어떻게 어필할지 명확한 가이드가 필요할 때가 있습니다. MyNext 커리어 코칭 서비스는 이러한 고민을 해결하고, 고객 경험과 운영 효율성, 조직 관리를 동시에 고려하는 균형 잡힌 실무형 관리자로서 여러분의 독보적인 커리어 포지셔닝을 제시해 드립니다.

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